Bakır Sahan
Doğadan gelip mutfaklarınıza uzanan bakır sahanlar, en popüler olan geleneksel pişirme yöntemlerinden birini sunuyor. Hem havada hem suda hem de toprakta bulunan bakır, pişirme aletlerinde de uzun yıllardan beri kullanılıyor. Geleneksel motiflere sahip bakır sahanların yanı sıra modern çizgilere sahip bakır tava çeşitleri de mevcut. Siz de bu çeşitler arasından kendi mutfağınıza uyum sağlayacak modelleri bulmak ve özellikleriyle tanışmak için kategorimizi inceleyebilirsiniz.
Mutfaklarda Nostaljik Hava Estiren Bakır Sahanlar
Kolayca şekil alabilen bakır madeninden üretilen pişirme gereçleri adeta geçmişin günümüze bir mirası. Yemeklerin tadına da etki eden bakır ile geleneksel lezzetler hazırlanabiliyor. Günümüzde bakır tencerelere pek rastlanmasa da bakır sahanlar oldukça sık kullanılıyor. Tavada kendi yağıyla cızırdayan sucuklar, lezzetinden uzayan muhlamalar ve göz göz yumurtalar bu tavalarla bir başka lezzete kavuşuyor. Siz de özellikle kahvaltı sofralarınızı şenlendirmek için bu tava çeşitlerinden faydalanabilirsiniz. Yalnızca bir pişirme ürünü olarak kullanılmayan bakır sahanlar sofrada da görselliği yüksek sunumlar hazırlayabilmenize yardımcı oluyor. Siz de sofranın ortasında yer vereceğiniz bir bakır sahan ile kahvaltı sunumlarınıza nostaljik bir dokunuş katabilirsiniz. Bunun yanı sıra farklı çaplardaki sahanlar arasından kullanım ihtiyaçlarınıza uygun çeşitleri tercih edebilirsiniz. Bakır sahan 20 cm boyutundaki çeşitleri genellikle çekirdek ailelerin kullanımına hitap ediyor. Çapı 22 cm ve üzeri olan modeller ise daha geniş ailelere ve kalabalık kullanımlara hitap ediyor.
Bakır Sahanların Kullanımı
Bakır malzeme ne kadar doğal olsa da yumuşak bir yapıya sahip olduğu için hassas bir kullanıma ihtiyaç duyuyor. Bu nedenle bakır sahan tava kullanırken bazı noktalara dikkat etmeniz gerekiyor. Bunlardan ilki metal ürünlerle tavanızı aşındırmamak. Sağlıklı bir pişirme işlemi yapabilmesi için bakırın dış yüzeri bir çeşit cila ile kaplanıyor. Sır olarak da adlandırılan bu cila zarar gördüğünde tavadaki bakır gıdalara geçebiliyor. Bu gibi durumlarda bakır gereçlerle pişirme işlemi gerçekleştirilebilse de kapların içerisinde gıdaların bekletilmesi önerilmiyor. Bu gibi çizilme ve aşınma durumlarını önlemek için pişirme işlemi sırasında tahta kaşık veya silikon servis ürünlerini kullanabilirsiniz. Ayrıca içi boşken bakır sahanınızı yüksek ateş üzerinde bekletirseniz üzerindeki cilanın kararmasına sebep olabilirsiniz. Bu cilanın uzun süre dayanıklı olabilmesi için sahanınızı bulaşık makinesi yerine elinizde yıkamanızda fayda var. Eğer bu sahanları daha çok dekoratif amaçlı kullanmayı planlıyorsanız nemli bir bezle silmeniz de yeterli olacaktır. Dekoratif olarak kullanılan bakır sahanlar genellikle gümüşlüklerin içerisinde konumlandırılabiliyor veya mutfak duvarına asılarak bir çeşit dekoratif eşya olarak kullanılabiliyor. Siz de farklı kullanımlar ile bakır sahanlara mutfağınızda yer verebilirsiniz.
Bakır Sahan Nasıl Temizlenir?
Bakır sahanı ilk kullanımınızda güçlendirmek ve cilasını uzun süre kalıcılığını koruyabilmesini sağlamak için içerisinde süt pişirmeniz tavsiye ediliyor. Yalnızca bir parmak kalınlığında tavaya dökeceğiniz sütü ısıtırken bir yandan da tavanızı sağa sola oynatarak sütün her yere bulaşmasına yardımcı olmanız gerekiyor. Daha sonra sütü döküp tavanızı da duruladıktan sonra bakır sahanınızda lezzetli tarifler denemeye başlayabilirsiniz. Günlük kullanımlardan sonra ise süngerin yumuşak tarafıyla ovalayarak temizliğini sağlayabilirsiniz. Sert ovalamanızı gerektiren zorlu yemek kalıntıları için tavanızı bir süre suda bekletmenizde fayda var. Daha sonra yumuşayan lekeleri ve kalıntıları kolayca temizleyebilirsiniz. Kullanımı son derece kolay olan bakır materyaller, doğru uygulamalarla uzun süre sağlıklı bir şekilde yemekler pişirebilmenize imkan tanıyor. Bakır materyallerin belli aralıklarla da cilalanması gerekiyor. Kalay işlemi olarak da bilinen bu cilalamayı belli aralıklarla gerçekleştirdiğiniz takdirde yemeklerinizin ilk günkü lezzetini korumayı başarabilirsiniz. Birbirinden şık ve kullanışlı bakır sahan çeşitlerini incelemek için siz de hemen sayfamıza göz atabilirsiniz. Ayrıca bakır sahan fiyatlarını karşılaştırabilir ve birbirinden güzel modeller arasından beğendiğiniz çeşidi tek tıkla sepete ekleyebilirsiniz.