{ "type": "identify", "data": { "id":"None", "user": { "email": "d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e", "signupDate": "", "gender": "", "permission": "no" } } }
{ "type": "pageViewed", "data": "ProductListing" }
{ "type": "gtmStart" }
Jumbo Bakır Tava

Gelenekselliği modern mutfaklara getiren bakır tavalar yemeklere kattığı lezzetin yanı sıra doğru kullanıldığında en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biri olarak da biliniyor. Osmanlı saray mutfağında da kullanıldığı bilinen bakır tava ve tencereleri dünyaya baktığımızda 18’inci yüzyıldan beri özellikle Fransız mutfağında görebiliyoruz. Lezzetli yemekler hazırlamak için tercih edilen bakırı en doğru şekilde kullanmak içinse birkaç tüyoyu takip etmek gerekiyor.

Bakır Tavanın İlk Kullanımı Nasıl Olmalı

Modern mutfaklarda çok da alışık olmadığımız bakır tavaları kullanmaya başlamadan önce dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. İlk defa kullanacağınız bakır tavayı ocağa alıp içerisine 3 – 4 parmak yüksekliğinde süt koyarak ısıtmak gerekiyor. Süt ısınırken bir yandan da tavayı çevirerek her tarafına değmesini sağlamalısınız. Tava içerisinde ısınan sütü döktükten sonra yumuşak bir bulaşık süngeri ve elde yıkama deterjanıyla yıkadığınızda bakır tavanız kullanıma hazır olacak.

Bakır Tava Kullanımı ve Bakımı

Tarihte insan eliyle işlenen ilk metal olan bakır son araştırmaların da kanıtladığı gibi doğru kullanıldığında en sağlıklı pişirme malzemelerinden biri. Bakır pişirme gereçlerini kullanırken asla atlanılmaması gereken konu ise bakırın yemeğe sızmasını engelleyen içerisindeki kalay tabakasının bozulmamış olması. Bakır gibi saf bir element olan kalayın da sağlık açısından hiçbir zararı yok ve içerisinde asidik şeyler pişse bile aşınmaz. Sürekli elinizin altında olan bakır tava, yaklaşık olarak 10 – 12 ay kadar bir süre kalayı bozulmadan kullanılabiliyor. Kalayının kalkmaya başladığını gördüğünüzde ise zaman geçirmeden yeniletmelisiniz.

Bakır tavalarda yemek pişirirken kalayın kullanım süresini uzatmak için metal gereçler kullanılmamalı; onların yerine silikon ya da ahşap kaşıklar tercih etmelisiniz. Bulaşık makinesi ise bakır tavalar için kesinlikle önerilmiyor. Yumuşar bir sünger ve asidik olmayan bir bulaşık deterjanı ile yavaşça yıkamak en ideal temizleme yöntemi.

Bakır tava ve tencere kullanımıyla ilgili en önemli detaylardan biri de yemeğin uzun süre içerisinde kalmaması gerektiği. Kalayı kusursuz bile olsa bakır tavada hazırladığınız yemeği maksimum üç saat içerisinde tutmalısınız. Araştırmalar dört saat ya da daha fazla bakır içerisinde kalan yemeklere metal sızabildiğini gösteriyor.

Mutfağınıza bakır tava alacaksanız bunu uzun süreli bir seçenek olarak düşünmelisiniz. Kaliteli bakırlar doğru kullanım ve düzenli kalaylatma ile evladiyelik olarak tanımlanan parçalara dönüşüyorlar.

Bakır Tava Lezzeti

Yemeğin lezzetine lezzet katan materyallerin ilk sıralarında kesinlikle bakırlar geliyor. Isıyı hızlıca tavanın her yerine ilettiği için yemeğin eşit ve suyunu koruyarak pişmesini sağlıyor. Önemli olan pişirme detaylarından biri ise bakır tavaları asla yüksek ısıya maruz bırakmamak gerektiği. Bakır hızlıca ısındığı ve ısıyı her tarafa dağıttığı için olabildiğince düşük ısıda yemekleri pişirmek gerekiyor. Yemeğin özleşerek pişmesini sağlayan bakırlar lezzeti katlayan pişirme ekipmanlarından biri.

Bakır Tava Tasarımları

Jumbo’nun pişirme grubu ürünleri arasında yer alan bakır tavalar bakırın geleneksel dövmeli duruşu ile modern hatlı tasarımları bir araya getiriyor. El işçiliği ile tasarlanan bakır tavalar uzun ömürlü olacak şekilde en iyi malzemeler kullanılarak hazırlanıyor. Isıyı iletmeyen kulplar eklenen bakırlar mutfağınızın ve lezzetli yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak.

Devamını Gör
{ "type": "productListViewed", "payload": [ { "id": "500.01.01.7258", "name": "Jumbo Craft Bakır Sahan 20 Cm", "price": "659.99", "brand": "JUMBO", "variant": "\u002D", "category": "Bakır Tava", "position": 1, "dimension10" : "", "dimension11" : "", "dimension12": " | ", "dimension13": "", "dimension14": "500.01.01.7258 . ", "dimension15": "500.01.01.7258", "dimension16": "733.32", "dimension17": "indirimli" , "dimension18": "standart", "dimension19": "", "dimension20": "", "dimension30": "905", "list": "bakir-tava" }, { "id": "500.01.01.7257", "name": "Jumbo Craft Bakır Tava 24 Cm", "price": "959.99", "brand": "JUMBO", "variant": "\u002D", "category": "Bakır Tava", "position": 2, "dimension10" : "", "dimension11" : "", "dimension12": " | ", "dimension13": "", "dimension14": "500.01.01.7257 . ", "dimension15": "500.01.01.7257", "dimension16": "1066.66", "dimension17": "indirimli" , "dimension18": "standart", "dimension19": "", "dimension20": "", "dimension30": "904", "list": "bakir-tava" } ] }